Kriz dönemlerinde yerli gıda firmalarındaki kriz yönetimi
Yükleniyor...
Tarih
2005
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Maltepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
“Kriz Dönemlerinde Yerli Gıda Firmalarındaki Kriz Yönetimi isimli çalışmamızın amacı, öncelikle “kriz” kelimesinin tanımlamasını yapıp nedenlerini, çeşitlerini v.b belirlemek, sonrasında ise “Kriz Yönetimi” kavramını ayrıntılarıyla ele alarak bu kavram kapsamında bir uygulama gerçekleştirmektir. Çalışmamız üç ana bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde “Kriz” kavramının tanımı, kapsamı, çıkış nedenleri, örgütsel ve yönetsel yapı üzerindeki etkileri üzerinde durulmuştur. Gelişim döneminden başlayarak kriz anı ve krizin sona ermesi, yani kriz sürecinin bütünü açıklanmıştır. İkinci bölüm çalışmamızın ana bölümünü oluşturmaktadır. “Kriz Yönetimi” adını taşıyan bu bölümün “Kriz Öncesi İşletme Yönetimi” alt başlığı içerisinde, “Reorganizasyon”, “Değişim Mühendisliği”, “Toplam Kalite Yönetimi”, “Öğrenen Organizasyonlar” v.b. gibi kavramlar ve bu kavramların kriz yönetimi açısından önemi açıklanmaya çalışılmıştır. Sonrasında ise kriz anında işletme yönetimi evreleri ve kriz sonrasının yönetimi üzerinde durulmuştur. Üçüncü bölüm ise tezimizin uygulama kısmını oluşturmaktadır. Bu bölümde yerli gıda firmalarının “kriz yönetimi” kavramına olan bakış açıları incelenmiştir. Türkiye’de yerli gıda firmaları içerisinde “kriz yönetimi” kavramı ne şekilde algılanmaktadır, ve bu kriz yönetimi ne oranlarda uygulana bilmiştir sorularına bazı cevaplar aranmıştır. Araştırmamız karşılıklı görüşme (mülakat) yöntemi kullanılarak hazırlanmış, deneklere sorulan soruların cevapları analiz edilmiş, bu analizler sonuç kısmında yorumlanmıştır.
The aim of our study called “ The crisis management of domestic food companies during Crisis Period” is firstly to deal with the details of the concept “crisis management”, then to make a practical research on “Advertising Strategies” which has an important place among this concept. As our practical field is the economical crisis which took place in February 2001 in Turkey, the period before the crisis and the crisis it self have been explained generally. Our study is consisted of five parts. In the first part; the explanation of the concept of “crisis”, what is consist, reasons of its occurence and its effects on organizational and administrative structure, are emphasized. The whole crisis process, starting from its developing stage to the period of crisis and its ending has been explained. The second part is the main part of our study. In this part which is called “Crisis Management”, under the subtitle “Management Before the Crisis”; concepts like “Reorganization”, “Reengineering”, “Total Qualty Management”, “Learning Organizations” and their importance for crisis management, have been tried to explained. Then the management stages during the crisis period and after the crisis have been emphasized. In the third part, the explanation of the advertisement concept, the place and importance of advertising in the marketing field, the classification of the advertisement and the types of advertisement have been mentioned. In the fourth part, our practical subject which is “February 2001” crisis, the reflections of other crisis which happened in Turkey during the period that resulted in that crisis and other global crises, have been studied. The fifth part is the practical part of our thesis. In this part , local food companies approach to the concept of “crisis management” and the advertising strategies in this concept, have been examined. Our research has been prepared by using the interwiew technique. Then the answers have been analized and the comments of these answers have been explained in our concluding part.
The aim of our study called “ The crisis management of domestic food companies during Crisis Period” is firstly to deal with the details of the concept “crisis management”, then to make a practical research on “Advertising Strategies” which has an important place among this concept. As our practical field is the economical crisis which took place in February 2001 in Turkey, the period before the crisis and the crisis it self have been explained generally. Our study is consisted of five parts. In the first part; the explanation of the concept of “crisis”, what is consist, reasons of its occurence and its effects on organizational and administrative structure, are emphasized. The whole crisis process, starting from its developing stage to the period of crisis and its ending has been explained. The second part is the main part of our study. In this part which is called “Crisis Management”, under the subtitle “Management Before the Crisis”; concepts like “Reorganization”, “Reengineering”, “Total Qualty Management”, “Learning Organizations” and their importance for crisis management, have been tried to explained. Then the management stages during the crisis period and after the crisis have been emphasized. In the third part, the explanation of the advertisement concept, the place and importance of advertising in the marketing field, the classification of the advertisement and the types of advertisement have been mentioned. In the fourth part, our practical subject which is “February 2001” crisis, the reflections of other crisis which happened in Turkey during the period that resulted in that crisis and other global crises, have been studied. The fifth part is the practical part of our thesis. In this part , local food companies approach to the concept of “crisis management” and the advertising strategies in this concept, have been examined. Our research has been prepared by using the interwiew technique. Then the answers have been analized and the comments of these answers have been explained in our concluding part.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Turan, Ç. (2005). Kriz dönemlerinde yerli gıda firmalarındaki kriz yönetimi (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Maltepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul.
