Duyusal pazarlamanın satınalma davranışı üzerindeki etkisi – yapay koku ile deneysel bir çalışma
Yükleniyor...
Tarih
2024
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Maltepe Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışma, duyusal pazarlama kapsamında yapay koku kullanımının tüketici ve personel algısı ile satın alma kararları üzerindeki etkilerini incelemektedir. Yöntem olarak, nitel ve nicel araştırma teknikleri birleştirilmiştir. Araştırma, bir hastane kafesinde tarçın ve çikolata gibi farklı yapay kokuların tüketici davranışları üzerindeki etkilerini deneysel ve karşılaştırmalı bir model kullanarak değerlendirir. Deney, 2023 yılının Şubat, Mart ve Nisan aylarında gerçekleşmiş, 250 rastgele seçilen müşteri ve 15 personel üzerinde yürütülmüştür. Veri toplama süreci, iki ay süresince çeşitli zamanlarda yapılan yüz yüze görüşmeler ve gözlemlerle desteklenmiştir. Bulgular, yapay kokuların hem olumlu hem de olumsuz yönde etkiler gösterdiğini, özellikle tarçın ve çikolata kokularının belirli yiyecek ve içecek ürünlerine yönelik satın alma eğilimini artırdığını ortaya koymuştur. Deney öncesi, ızgara ve sigara kokularının müşteri ve personel tarafından güçlü bir şekilde algılandığı ve bu kokuların deney sonrası yapay kokularla değiştirilmesinin algı üzerindeki değişimleri gösterdiği belirlenmiştir. Ki-Kare testi sonuçları, yapay kokular ile tüketici satın alma kararı arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki olmadığını (p=0,456) göstermiştir. Bu çalışma, koku yoğunluğu ve süresinin dikkatli bir şekilde yönetilmesi gerektiğini ve duyusal pazarlama stratejilerinin etkinliğinin sürekli olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, deney sonrası, katılımcıların yapay kokulara verdikleri tepkilerin olumlu ve olumsuz yönleri ele alınmıştır; örneğin, tarçın kokusunun aşırı yoğunluğu bazı bireylerde rahatsızlık ve sağlık sorunlarına yol açmıştır. Çalışma, duyusal pazarlama stratejilerinin uygulanması sırasında müşteri ve çalışan geri bildirimlerinin önemini ortaya koymaktadır ve gelecekteki araştırmalara, bulguların genelleştirilebilirliğini artırmak amacıyla farklı mekanlar ve demografik gruplar üzerinde benzer deneyler yapma önerisinde bulunmaktadır.
This study examines the effects of artificial fragrance use within the scope of sensory marketing on consumer and personnel perception and purchasing decisions. As a method, qualitative and quantitative research techniques are combined. The research evaluates the effects of different artificial scents, such as cinnamon and chocolate, on consumer behavior in a hospital cafe using an experimental and comparative model. The experiment took place in February, March and April 2023 and was conducted on 250 randomly selected customers and 15 staff. The data collection process was supported by face-to face interviews and observations held at various times during two months. The findings revealed that artificial scents have both positive and negative effects, and that cinnamon and chocolate scents in particular increase the purchasing tendency for certain food and beverage products. It was determined that before the experiment, grill and cigarette odors were perceived strongly by customers and staff, and replacing these odors with artificial odors after the experiment showed changes in perception. Chi-Square test showed that there was no statistically significant relationship (p=0.456) between the variables examined. This study emphasizes that scent intensity and duration must be carefully managed and the effectiveness of sensory marketing strategies must be continually evaluated. Additionally, after the experiment, the positive and negative aspects of the participants' reactions to artificial scents were discussed; For example, the extreme intensity of the cinnamon scent has caused discomfort and health problems in some individuals. The study demonstrates the importance of customer and employee feedback when implementing sensory marketing strategies and suggests future research to conduct similar experiments on different venues and demographic groups to increase the generalizability of the findings.
This study examines the effects of artificial fragrance use within the scope of sensory marketing on consumer and personnel perception and purchasing decisions. As a method, qualitative and quantitative research techniques are combined. The research evaluates the effects of different artificial scents, such as cinnamon and chocolate, on consumer behavior in a hospital cafe using an experimental and comparative model. The experiment took place in February, March and April 2023 and was conducted on 250 randomly selected customers and 15 staff. The data collection process was supported by face-to face interviews and observations held at various times during two months. The findings revealed that artificial scents have both positive and negative effects, and that cinnamon and chocolate scents in particular increase the purchasing tendency for certain food and beverage products. It was determined that before the experiment, grill and cigarette odors were perceived strongly by customers and staff, and replacing these odors with artificial odors after the experiment showed changes in perception. Chi-Square test showed that there was no statistically significant relationship (p=0.456) between the variables examined. This study emphasizes that scent intensity and duration must be carefully managed and the effectiveness of sensory marketing strategies must be continually evaluated. Additionally, after the experiment, the positive and negative aspects of the participants' reactions to artificial scents were discussed; For example, the extreme intensity of the cinnamon scent has caused discomfort and health problems in some individuals. The study demonstrates the importance of customer and employee feedback when implementing sensory marketing strategies and suggests future research to conduct similar experiments on different venues and demographic groups to increase the generalizability of the findings.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Duygusal pazarlama, Nöropazarlama, Koku pazaraması, Sensory Marketing, Neuromarketing, Scent marketing
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Çalt, A. (2024). Duyusal pazarlamanın satınalma davranışı üzerindeki etkisi – yapay koku ile deneysel bir çalışma / The effect of sensory marketing on buying behavior – an experimental study with artificial scent. (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Maltepe Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İstanbul.
