Tarımsal ürünler tedarik zinciri yönetimi : Amasya çiçek bamyası uygulaması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorTanyaş, Mehmet
dc.contributor.authorÇakır, Gülhan
dc.date.accessioned2024-07-12T22:28:02Z
dc.date.available2024-07-12T22:28:02Z
dc.date.issued2019en_US
dc.date.submitted2019-09en_US
dc.departmentEnstitüler, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Lojistik ve Tedarik Zincir Yönetimi Ana Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu çalışmanın amacı, tarımsal ürünlerden biri olan Amasya çiçek bamyasının var olan tedarik zinciri sürecinde oluşan sorunlarını tespit etmek, yapılan araştırmadan elde edilen veriler ışığında tedarik zinciri yönetimi çerçevesinde incelemek ve sorunların çözümüne yönelik öneride bulunmaktır. Bu çerçevede yapılan çalışmada; lojistik ve tedarik zinciri yönetimi, dünyada ve Türkiye’de tarım sektörü, tarımsal ürünler tedarik zincirine değinilmiş ve Amasya çiçek bamyasının tarımsal özellikleri, üretim verileri derlenerek, mevcut tedarik zincirine, alternatif bir tedarik zinciri tasarlanmıştır. Bu süreçte Dünya Tarım Örgütü FAO’nun verileri, Tarım Orman Bakanlığının sektör raporları, Türkiye İstatistik Kurumunun verileri, konuyla alakalı sektör raporları, akademik çalışmalar, Taşova ilçe tarım müdürlüğünden alınan verilerden yararlanılmıştır. Ayrıca çiçek bamya üreticileri ile yapılan yüz yüze görüşmeler neticesinde fiili veriler toplanmıştır. Araştırmada nitel araştırma yöntemi olarak literatür taraması, Arşiv taraması (İlgili kurumlardan geçmiş yılların verilerinin toplanması ve incelenmesi), sektör raporları, yüz yüze görüşmeler (mülakat yöntemleri), ve saha çalışması kullanılmıştır.en_US
dc.description.abstractAim of this study is to establish the problems that occurs in available supply-chain process of Amasya Flower Okra which is one of the agricultural products, and to observe these problems within datas from researches and supply chain management, and to propose solutions to problems. In this study; logistic and supply-chain management, agricultural sector in Turkey and World, supply-chain of agricultural products are mentioned; and also an alternative supply-chain is designed via compilation of Amasya Flower Okra’s specifications and datas. This process is benefited from FAO-World Agriculture Organisation’s datas, Ministry of Agriculture and Forestry’s sector reports, Turkish Statistical Institute’s datas, related sector reports, academic researches, Taşova District Agriculture Directorate’s datas. Furthermore, actual datas are summed up from face to face interviews with flower okra producers and brokers. Literature scanning, archive scanning (collecting and observing datas of past years from related institutions), sector reports, face to face interviews and field studies are used as Qualitative researching methods in this study.en_US
dc.identifier.citationÇakır, G. (2019). Tarımsal ürünler tedarik zinciri yönetimi : Amasya çiçek bamyası uygulaması / Supply chain management of agricultural products ; application of Amasya flower okra (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Maltepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İstanbul.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12415/11693
dc.institutionauthorÇakır, Gülhanen_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherMaltepe Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmzKT1731en_US
dc.subjectAmasya çiçek bamyaen_US
dc.subjectTarımsal ürünler tedarik zincirien_US
dc.subjectSebze meyve üretimien_US
dc.subjectAmasya flower okraen_US
dc.subjectSupply-chain of agricultural productsen_US
dc.subjectProduction of fruits and vegetablesen_US
dc.titleTarımsal ürünler tedarik zinciri yönetimi : Amasya çiçek bamyası uygulamasıen_US
dc.title.alternativeSupply chain management of agricultural products; application of Amasya flower okraen_US
dc.typeMaster Thesisen_US
dspace.entity.typePublication

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Gülhan_Çakır_161122205.pdf
Boyut:
3.77 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Tez Koleksiyonu